Ενώ το έλαιο καρύδας σταδιακά ξεφεύγει από τη μόδα διαστρέβλωση και παρερμηνεία τα τελευταία χρόνια, εξακολουθεί να μην την αναγνώριση που πραγματικά του αξίζει. Δεν αντιπροσωπεύει μόνο „καλό“ κορεσμένο λίπος, αλλά είναι επίσης ένας εξαιρετικός θεραπευτικός παράγοντας με αμέτρητα εφαρμογές για την υγεία.
Μερικά παραδείγματα „καλών“ κορεσμένων λιπαρών:
- Καύση λίπους
Ειρωνικό, έτσι δεν είναι; Τα κορεσμένα λιπαρά που μπορούν να επιταχύνει την απώλεια των ενδιάμεσων λιπών (το πιο επικίνδυνο είδος). Υπάρχουν μελέτες σε ανθρώπους που δείχνουν ότι μόλις δύο κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας (30ml), τόσο σε άνδρες όσο και σε γυναίκες, έχουν την ικανότητα να μειώσει τις εναποθέσεις λίπους στην περιοχή της κοιλιάς για 1-3 μήνες. Ερευνημένο Η επίδραση του συμπληρώματος διατροφής με λάδι καρύδας στις βιοχημικές και ανθρωπομετρικό προφίλ 40 γυναικών ηλικίας 20-40 ετών με περίμετρο μέσης >88 cm (κοιλιακή παχυσαρκία). Οι ομάδες έλαβαν ένα καθημερινό συμπλήρωμα διατροφής που περιλάμβανε 30 ml σόγιας ή λάδι καρύδας για μια περίοδο 12 εβδομάδων, κατά τη διάρκεια της οποίας τα άτομα να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη υποθερμιδική δίαιτα, και να να περπατούν για 50 λεπτά ημερησίως. Τα δεδομένα συλλέχθηκαν μία εβδομάδα πριν και μία εβδομάδα μετά τη διαιτητική παρέμβαση. Πρόσληψη ενέργειας και υδατανθράκων, που προσλαμβάνονται από τις δύο ξεχωριστές ομάδες μειώθηκαν με την πάροδο του χρόνου στις το πείραμα, ενώ η κατανάλωση πρωτεϊνών και φυτικών ινών αυξήθηκε. Λιπίδια Η πρόσληψη λιπιδίων παρέμεινε αμετάβλητη. Κατά τη δοκιμή της ομάδας του ελαίου καρύδας μετά εβδομάδα μετά την έναρξη της μελέτης, παρατηρήθηκε υψηλότερο επίπεδο „καλής χοληστερόλης“ (HDL- Λιποπρωτεΐνη υψηλής πυκνότητας - 48,7 +/- 2,4 έναντι 45,00 +/- 5,6; P = 0,01), καθώς και ένα χαμηλότερο αναλογία κακής προς καλή χοληστερόλη (LDL:HDL - 2,41 +/- 0,8 έναντι 3,1 +/- 0,8; P = 0,04). Η μείωση του δείκτη μάζας σώματος ήταν παρατηρήθηκε και στις δύο ομάδες μία εβδομάδα μετά την έναρξη του πειράματος (< 0,05), αλλά μόνο στην ομάδα του ελαίου καρύδας η μείωση του περιφέρεια μέσης ήταν 0,005. Η ομάδα που λάμβανε το συμπλήρωμα σογιέλαιου σημείωσε αύξηση της ολικής χοληστερόλης κατά < 0,05 και στην κακή χοληστερόλη (LDL) και στον λόγο κακής προς καλή χοληστερόλη (LDL:HDL), με μείωση της καλής χοληστερόλης (0,03). Τέτοια αποτελέσματα δεν αναφέρθηκαν στην ομάδα που λάμβανε συμπληρώματα συμπληρώματα με λάδι καρύδας και χωρίς δυσλιπιδαιμία (ασυνήθιστα υψηλό επίπεδο λιπιδίων), αλλά αντίθετα, μείωση της κοιλιακής παχυσαρκίας [i].
Στη μελέτη σε υπέρβαρους άνδρες δόθηκαν δύο κουταλιές της σούπας (30ml) λάδι καρύδας κάθε μέρα, χωρισμένο σε 3 δόσεις, μισή ώρα πριν από κάθε γεύμα, για μια περίοδο ενός μήνα. Ως αποτέλεσμα, μείωσαν την περίμετρο της μέσης περισσότερο από μια ίντσα (2,86 εκατοστά), χωρίς καμία διαφορά στην κατάσταση του αίματος. των λιπιδίων τους.
- Ενισχύει τον εγκέφαλο δραστηριότητα
Η δημοφιλής μελέτη που δημοσιεύθηκε σε ένα άρθρο για τη Νευροβιολογία της Γήρανσης το 2006, δείχνει ότι η πρόσληψη των τριγλυκεριδίων μεσαίου μήκους αλυσίδας που βρίσκονται σε αφθονία σε λάδι καρύδας, σε 20 ασθενείς με νόσο Αλτσχάιμερ ή σε εκείνους με ήπια γνωστική εξασθένηση, παρουσίασε σημαντική μείωση των κετονικών σωμάτων μόλις 90 λεπτά μετά την πρόσληψη, που σχετίζεται με μετρήσιμη γνωστική βελτίωση σε άτομα με ηπιότερη δυσλειτουργία [ii].
- Μέσα καταπολέμησης παράσιτα στο κεφάλι
Σε συνδυασμό με το σπρέι γλυκάνισου, το έλαιο καρύδας αποδεικνύεται μια ισχυρή εντομοκτόνος περμεθρίνη [iii].
- Το λάδι καρύδας χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα χρόνους σε την αντιμετώπιση των τραυματισμών. Τρεις από τις αναγνωρισμένες μηχανισμοί που κρύβονται πίσω από τις θεραπευτικές του ιδιότητες είναι η ικανότητά του να επιταχύνει την επαναεπιθηλιοποίηση, να αυξάνει την αντιοξειδωτική δραστηριότητα των ενζύμων και να διεγείρει την τους δεσμούς κολλαγόνου στους τραυματισμένους ιστούς[iv].
- Εναλλακτική λύση για μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα
Το έλαιο καρύδας επιδεικνύει αντιφλεγμονώδη, αναλγητικά, μείωση της θερμοκρασίας ιδιότητες. Μια μελέτη διερεύνησε ορισμένες από τις φαρμακολογικές ιδιότητες του καθαρού ελαίου καρύδας, το οποίο είναι φυσικό έλαιο από γάλα καρύδας [Cocos nucifera Linn (Palmae)] που λαμβάνεται χωρίς τη χρήση χημικών παραγόντων ή επεξεργασίες σε υψηλές θερμοκρασίες. Κατά τη διερεύνηση της δράσης του σε περιπτώσεις σοβαρής φλεγμονής, π.χ. οίδημα του αυτιού που προκαλείται από αιθυλοφαινυλοπροπιονικό ή αραχιδονικό οξύ που προκαλείται από το οίδημα των ποδιών σε αρουραίους, η καρύδα έλαιο παρουσιάζει μέτρια αντιφλεγμονώδη δράση. Το έλαιο καρύδας έχει ανασταλτική (κατασταλτική) επίδραση στις χρόνιες φλεγμονώδεις διεργασίες μειώνοντας τις μεταγγιστικές εκχυμώσεις, το σχηματισμό κοκκιώματος και τη δραστηριότητα του ορού της αλκαλικής φωσφατάσης. Επίσης, το έλαιο καρύδας παρουσιάζει μέτρια αναλγητική δράση. σε σπασμούς που προκαλούνται από οξικό οξύ σε αρουραίους, καθώς και αντιπυρετικό (μείωση του πυρετού) σε υπερθερμία που προκαλείται από μυκητιασική λοίμωξη. [v]
- Λάδι καρύδας κατά του έλκους
Ένα ενδιαφέρον γεγονός είναι ότι το γάλα καρύδας, το οποίο περιέχει λάδι καρύδας, έχει την ίδια αποτελεσματικότητα με το συμβατικό φαρμακευτικά σουκραλφάτες. Έχει συσχετιστεί με μη στεροειδή αντιφλεγμονώδη φάρμακα ως προς τον ρόλο τους ως αντιελκωτικών παραγόντων [vi].
- Αντιμυκητιασικό Δράση
Το 2004, ένα πείραμα εξέτασε 52 απομονωμένα είδη μυκήτων που τοποθετήθηκαν σε μέσο από λάδι καρύδας. Ο πιο χαρακτηριστικός εκπρόσωπος, Candida albicans, είναι φαίνεται να έχει την υψηλότερη δεκτικότητα. Οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η καρύδα έλαιο θα πρέπει να χρησιμοποιείται στη θεραπεία των μυκητιασικών λοιμώξεων, όσον αφορά τον αυξανόμενο αριθμό των ανθεκτικών στα φάρμακα ειδών candida [vii].
- Ενισχύει το σύνθεση τεστοστερόνης
Το έλαιο καρύδας μείωσε το οξειδωτικό στρες στους όρχεις αρουραίων, το οποίο αναστέλλει τη σύνθεση υψηλότερων επιπέδων τεστοστερόνης. Τα ζώα που τοποθετήθηκαν σε δίαιτα με λάδι καρύδας παρουσίασαν αύξηση των αντιοξειδωτικών επιπέδων, της τεστοστερόνης και της αφυδρογονάσης των υδροξυστεροειδών 3-β ή 17-β στους όρχεις. Το έλαιο καρύδας τροποποίησε έντονα την ομοιόσταση των αντιοξειδωτικών των όρχεων αμυντικό σύστημα και στη συνέχεια έχει επίδραση στη στεροειδογενετική λειτουργία [viii].
- Μείωση του οιδήματος του Προστάτη
Η καλοήθης υπερπλασία του προστάτη είναι καλοήθης ανεξέλεγκτη ανάπτυξη του προστάτη, με αποτέλεσμα δυσκολία στην ούρηση. Το έλαιο καρύδας είναι πλούσιο σε λιπαρά οξέα, κυρίως λαυρικό και μυριστικό οξύ. Όταν δοκιμάζεται στους αδένες του προστάτη σε αρουραίους για μια περίοδο 14 ημερών, τα αποτελέσματα έδειξαν τις ευεργετικές επιδράσεις του αυτών των οξέων στον προστάτη και μετά από μετρήσεις ελέγχου μείωση του βάρους του αδένα, καθώς και μείωση της αναλογίας των [ix].
- Βελτίωση του αναλογία λιπιδίων αίματος
Σε άτομα που καταναλώνουν τακτικά καρύδα βελτιώνεται η αναλογία της κακής προς την καλή χοληστερόλη. Λόγω της αυτό το αποτέλεσμα, το λάδι καρύδας δεν μπορεί πλέον να χαρακτηριστεί ως „αυτό κορεσμένο λίπος που προκαλεί απόφραξη των αρτηριών“ [i].
- Αντοχή των οστών
Το έλαιο καρύδας μειώνει το οξειδωτικό στρες στο εσωτερικό του οστού, το οποίο έχει προληπτικό ρόλο για τις δομικές βλάβες σε οστεοπορωτικό ιστό [xi].
- Αντηλιακό
Το έλαιο καρύδας εμποδίζει την υπεριώδη ακτινοβολία έως και 30%. Σημειώστε ότι αυτό είναι καλό εφόσον οι ακτίνες UVA είναι επιβλαβείς για το δέρμα και οι ακτίνες UVB είναι ευεργετικές για το δέρμα (όταν η έκθεση στον ήλιο είναι μέτρια) [i].
