Само един бърз пост в отговор на някои от писмата с омраза, които получавам ежедневно, във връзка с дискриминационното отношение на тялото към различните видове мазнини. Според различни привърженици на кето диетите, гладуването и т.н. организмът няма предпочитания към един или друг вид мазнини по отношение на окисляването или съхранението им. В този смисъл твърдението е, че мастните запаси в тялото имат състав, който се отразява на начина на хранене на човека. Тъй като западната диета съдържа повече SFA/MUFA, отколкото PUFA, аргументът на кето тълпата е, че ако липолизата е вредна, тя се дължи най-вече на въздействието на SFA и MUFA, а не на PUFA.
Е, както показват проучванията по-долу, това не е така. Очевидно SFA са не само устойчиви на естерификация (и по този начин на съхранение), но и се окисляват толкова бързо, колкото и пируватът (по пътя на глюкозата). От друга страна, PUFA/MUFA лесно се естерифицират/съхраняват и по този начин се превръщат в преобладаващите мазнини, намиращи се в мастните тъкани, като същевременно се окисляват само с 1/5 от скоростта на пирувата. Това означава, че ако консумацията на PUFA в диетата достигне определен процент от общото количество консумирани мазнини и общото количество консумирани мазнини надхвърли капацитета за окисление на конкретния човек, мастните запаси на човека вероятно ще се състоят предимно от PUFA (и може би 5-10 % MUFA) и само от следи от SFA. По този начин по време на липолизата изхвърлените в кръвта FFA ще бъдат предимно PUFA и поради бавната им скорост на окисление това ще доведе до продължително потискане на окислението на глюкозата в резултат на цикъла на Рандъл. Ако това не е достатъчно лошо, поради бавната скорост на окисление и високата скорост на естерификация, ако липолизата надхвърли определена граница, в кръвта ще има повече FFA (PUFA), отколкото тъканите могат да окислят. Тъй като една от ролите на черния дроб е да предпазва тъканите от прекомерно излагане на липиди, по-голямата част от излишните ПНМК, които не могат да бъдат окислени/екскретирани, ще се окажат като триглицериди в черния дроб, което води до прословутата NAFLD. Това всъщност е по-малката от двете злини, защото ако черният дроб не може да се справи с потока от ПНМК поради екстремна липолиза, може да се стигне до кетоацидоза (и дори смърт) поради блокирането на освобождаването на ПНМК и действието на инсулина. Ако черният дроб е достатъчно здрав, за да се справи с потока от ПНМК, и този процес продължи известно време, взаимодействието на ПНМК с желязото (голяма част от което се съхранява в черния дроб) ще доведе до образуване на липофусцин, който ще засегне цялото тяло, и до фибротични промени в центъра на черния дроб, които ще доведат до НАСХ, след това до цироза и накрая до рак на черния дроб (HCC). Освен това допълнителните ПНМК, които плават наоколо и които черният дроб не е могъл да екскретира или складира в себе си, водят до всякакви дегенеративни промени в органите, включително бъбречна недостатъчност, мозъчна атрофия, потискане на гонадите, свръхактивиране на надбъбречните жлези и т.н., както и до добре познатите възпалителни каскади по пътя на COX/LOX. Всички тези патологични промени са лесно забележими при пациенти с диабет тип II. Освен това кръвните проби от пациенти с диабет лесно демонстрират преобладаването на ПНМК във фракцията на ФНМК в пробата.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23144998
“…Further, epoxides and ketones of eighteen carbon polyunsaturated fatty acids were elevated >80% in diabetes and strongly correlated with changes in NEFA, consistent with their liberation during adipose lipolysis. Endocannabinoid behavior differed by class with diabetes increasing an array of N-acylethanolamides which were positively correlated with pro-inflammatory 5-lipooxygenase-derived metabolites, while monoacylglycerols were negatively correlated with body mass. These results clearly show that diabetes not only results in an increase in plasma NEFA, but shifts the plasma lipidomic profiles in ways that reflect the biochemical and physiological changes of this pathological state which are independent of obesity associated changes.”
Нищо от това не е дори теоретично, тъй като много други скорошни проучвания, които обсъдих в този блог, вече потвърдиха, че повишеното окисление на мастните киселини е причина за повечето от органните недостатъци, наблюдавани при пациенти с диабет. Макар че бъбречната недостатъчност е най-често посочваният пример за органна недостатъчност, предизвикана от липолиза, разрушаването на бета-клетките в панкреаса, деменциите, двигателните нарушения (Паркинсон, Хънтингтън и др.), сърдечносъдовите заболявания, остеопорозата, хипогонадизмът и др. са свързани с прекомерното (или продължително) излагане на FFA. В светлината на изследванията, обсъдени в този блог, мисля, че спокойно можем да преквалифицираме всички тези патологии като дължащи се на излагане/претоварване с ПНМК.
Изводът от този пост е следният. Ако човек консумира храна с високо съдържание на мазнини (напр. >15% от дневните калории) с фракция на ПНМК над определено критично ниво (подозирам, че това число е около 10% от общото количество мазнини), с течение на времето мастните му запаси ще се увеличат и ще бъдат съставени предимно от ПНМК. Освен това всеки път, когато такъв човек е изложен на стрес, гладуване, изтощителни физически упражнения, инфекция или наистина всяко друго събитие, което води до повишена липолиза, кръвта му ще бъде наводнена с FFA, състоящи се предимно от PUFA. Тази повишена липолиза (ако се поддържа хронично) в най-добрия случай ще доведе до чернодробно заболяване, а в най-лошия – до всички дегенеративни промени, наблюдавани при състояния като диабет, ССЗ, невродегенеративни заболявания и дори рак. По този начин гладуването и/или изтощителните физически упражнения са едно от най-лошите неща, които човек с наднормено тегло може да направи, тъй като те ще доведат единствено до продължително излагане на ПНМК и произтичащото от това потискане на окислението на глюкозата, засилено възпаление и в крайна сметка тежки хронични заболявания. Здравословният подход към този проблем за човек със затлъстяване/наднормено тегло/диабет би бил: (1) намаляване на общия прием на мазнини; (2) осигуряване на възможно най-високо съотношение между SFA и PUFA; (3) защита на черния дроб и други органи от прекомерна липолиза (ниацинамид, аспирин, витамин Е); (4) поддържане на хормонална среда, която се противопоставя на наддаването на тегло (напр. поддържане на кортизол/естроген на разстояние и прегненолон/прогестерон/DHEA/T/DHT на оптимални нива). Ако тези насоки се спазват, с течение на времето мускулите би трябвало да могат да окисляват натрупаните ПНМК, а черният дроб да може да глюкуронизира всичко, с което мускулите не могат да се справят.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3868987
“…Although there is no definitive mechanism explaining how SFAs induce ER stress, increasing evidence points to disordered phospholipid metabolism as one initiating factor. Unsaturated fatty acids are readily incorporated into inert TGs, but excess SFAs remain largely unesterified [28]. Recent literature suggests that these free SFAs are rapidly assembled into saturated phospholipid species that are subsequently integrated into ER membrane bilayers [46].”
https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0093135
“…This previous study showed that SFA and MUFA levels are strongly reduced, while PUFA accumulates, in blunt snout bream fed a 15% fat diet [9]. SFA and MUFA in fish are preferentially used as oxidation substrates through the mitochondrial pathway, whereas this is not the case for PUFA [45]. Thus, it is predicted that decreased FA oxidation will not only affect lipid levels, but also the FA content of the liver.”
“…Beta-oxidation was studied in red muscle mitochondria of 10 major fatty acids that are acquired in the diet and occur in the fat depots of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum). The mitochondria were isolated by fractional centrifugation and the fatty acids were added as coenzyme A esters in the presence of carnitine. The fatty acids could be separated into roughly three groups in relation to their oxidation rates. Two fatty acids (14:0 and 16:0) were oxidized as rapidly as pyruvate. Another six acids (16:1 n − 7, 18:0, 18:1 n − 9, 20:1 n − 9, 22:1 n − 9 and 22:6 n − 3) were oxidized at about three-quarters to one-half the rate of pyruvate. The two essential fatty acids (18:2 n − 6 and 18:3 n − 3) had a slow oxidation rate, about one-fifth of that of pyruvate. The liver mitochondria from rainbow trout oxidized 18:0, 18:1, 18:2, and 18:3 at the same rate, 70–80% of that of pyruvate. These results show that rainbow trout red muscle discriminates between fatty acids used in energy production and essential fatty acid precursors, as indicated by the low β-oxidation rate of the latter acids.”
Πηγή:
- Πόσα φρέσκα πορτοκάλια χρειάζεστε για να καθαρίσετε το συκώτι σας από το λίπος;Εάν έχετε λιπώδες συκώτι, η ενσωμάτωση φρέσκων πορτοκαλιών στη διατροφή σας μπορεί να βοηθήσει στην αποκατάσταση της υγείας του συκωτιού σας. Αυτό προκύπτει από μια μικρή ιταλική μελέτη. Ιταλοί βιοχημικοί που συνεργάζονται με το Εθνικό Ινστιτούτο Γαστρεντερολογίας, IRCCS Saverio de Bellis, στρατολόγησαν 62 άτομα με μεταβολική δυσλειτουργία που σχετίζεται με στεατοηπατική ηπατική νόσο… Διαβάστε περισσότερα: Колко пресни портокала са ви необходими, за да изчистите черния си дроб от мазнини?
- Το χρόνιο στρες μειώνει την ντοπαμίνη και προκαλεί ψυχικές ασθένειεςΤα στοιχεία για το ρόλο του χρόνιου στρες σε όλες σχεδόν τις παθήσεις της υγείας για τις οποίες οι γιατροί έχουν μια ονομασία συνεχίζουν να συσσωρεύονται. Δυστυχώς, ακόμη και σε αυτή την τελευταία μελέτη, οι επιστήμονες συνεχίζουν να επιμένουν ότι υπάρχει κάποια μυστηριώδης και μη μετρήσιμη διαφορά μεταξύ του χρόνιου στρες που „αυξάνει τον κίνδυνο“ και του στρες που „προκαλεί“ παθολογία. Ωστόσο, οι ίδιοι επιστήμονες δεν έχουν κανένα πρόβλημα να δηλώσουν… Διαβάστε περισσότερα: Хроничният стрес понижава допамина и причинява психични заболявания
- Τα οιστρογόνα και η κορτιζόλη, όχι τα ανδρογόνα, καταστέλλουν την ανοσίαΣτη βιολογία της αναπαραγωγής, υπάρχει μια πολύ διάσημη θεωρία που εξακολουθεί να θεωρείται κυρίαρχη στον τομέα αυτό. Δηλαδή, ότι οι άνδρες πρέπει να αποδέχονται την ισορροπία μεταξύ των επιπέδων ανδρογόνων και της ανοσίας. Είναι γνωστή ως η υπόθεση της βλάβης της ανοσολογικής ικανότητας (ICHH). Τα υψηλότερα επίπεδα ανδρογόνων, σύμφωνα με τη θεωρία, επιτρέπουν στον άνδρα να ν(σωματικά)… Διαβάστε περισσότερα: Естрогенът и кортизолът, а не андрогените, потискат имунитета
- Η αναστολή της αρωματάσης (για τη μείωση των οιστρογόνων) μπορεί να οδηγήσει στη θεραπεία του καρκίνου του στομάχου.Άλλη μια μελέτη που αποδεικνύει την αιτιώδη σχέση μεταξύ οιστρογόνων και καρκίνου, η οποία θεωρείται ορμονοανεξάρτητη. Ο καρκίνος του στομάχου είναι μία από τις κύριες αιτίες θανάτου από καρκίνο παγκοσμίως και ιδιαίτερα στις ασιατικές χώρες. Θεωρείται πολύ δύσκολο να αντιμετωπιστεί και οι περισσότεροι ασθενείς διαγιγνώσκονται σε στάδια όπου η χειρουργική επέμβαση δεν ενδείκνυται.… Διαβάστε περισσότερα: Инхибирането на ароматазата (за намаляване на естрогена) може да доведе до лечение на рак на стомаха.
- Η καταστολή της ανοσίας και όχι οι ιοί (HPV) μπορεί να είναι η αιτία του καρκίνου του δέρματοςΠρόσφατα έχω δημοσιεύσει διάφορα θέματα σχετικά με την ανοσοκαταστολή και τον καρκίνο. Ακολουθούν δύο από αυτά που δίνουν μια καλή επισκόπηση και συνδέουν τις ανοσοκατασταλτικές επιδράσεις των PBMCs, των οιστρογόνων και της κορτιζόλης με τις προστατευτικές επιδράσεις της βιταμίνης Α, Ε, D, της προγεστερόνης κ.λπ. https://xenobg.com/pnmk-sa-imunosupresivni-a-gladuvaneto-i-ogranichavaneto-na-proteinite-veroyatno-nanasyat-oshte-po-golyama-vreda/ https://xenobg.com/vitamin-d-mozhe-da-spre-rastezha-na-melanoma/ Παρά τις συσσωρευμένες αποδείξεις ότι είναι το καταπιεσμένο ανοσοποιητικό σύστημα που επιτρέπει στον καρκίνο να σχηματιστεί και να… Διαβάστε περισσότερα: Потиснатият имунитет, а не вирусите (HPV), може да е причина за рака на кожата
- Η βιταμίνη Κ μπορεί να θεραπεύσει τη λευχαιμίαΆλλη μια σπουδαία μελέτη που καταδεικνύει τόσο τις θεραπευτικές δυνατότητες των βιταμινών όσο και τη μεταβολική/οξειδοαναγωγική φύση του καρκίνου. Όπως ανέφερα σε κάποια από τα podcasts μου, η βιταμίνη Κ2 (MK-4) βρίσκεται επί του παρόντος σε κλινικές δοκιμές για τη θεραπεία/πρόληψη πολλών διαφορετικών καρκίνων, ειδικά του καρκίνου του ήπατος και των λεγόμενων μυελοδυσπλαστικών καταστάσεων, οι οποίες περιλαμβάνουν όλους τους καρκίνους.… Διαβάστε περισσότερα: Витамин К може да лекува левкемия
- Η βιταμίνη D μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη του μελανώματοςΜεγάλη μελέτη που επιβεβαιώνει την πρόσφατη ανάρτησή μου σχετικά με την αποφυγή του ηλιακού φωτός που είναι τόσο κακή για την υγεία σας όσο το κάπνισμα ενός πακέτου τσιγάρων την ημέρα. Εξάλλου, χωρίς το φως του ήλιου δεν θα υπάρξει μεγάλη σύνθεση βιταμίνης D, και η συμπληρωματική πρόσληψη δεν είναι αποτελεσματική για πολλούς ανθρώπους λόγω διαφόρων παραγόντων, συμπεριλαμβανομένης της περίσσειας… Διαβάστε περισσότερα: Витамин D може да спре растежа на меланома
- Η αυξημένη σύνθεση λιπαρών οξέων (FAS) είναι απλώς ένα σημάδι ανεπάρκειας οξυγόνου/χαμηλού μεταβολισμού.Μια σύντομη ανάρτηση σχετικά με μια μελέτη που παρέχει πληροφορίες για το πώς η αυξημένη οξείδωση των λιπαρών οξέων μπορεί „παραδόξως“ να οδηγήσει σε αυξημένη σύνθεση λιπαρών οξέων, οδηγώντας έτσι στον φαύλο κύκλο που παρατηρείται συνήθως στον διαβήτη και τον καρκίνο. Μια από τις πρόσφατες αναρτήσεις μου συζήτησε μια πολύ πιο πρόσφατη μελέτη,… Διαβάστε περισσότερα: Повишеният синтез на мастни киселини (FAS) е просто признак за недостиг на кислород / нисък метаболизъм
- Τα ΜΣΑΦ είναι ανοσοκατασταλτικά και η νηστεία και ο περιορισμός των πρωτεϊνών (πιθανώς) κάνουν ακόμη μεγαλύτερη ζημιά.Όπως ανέφερα σε ένα από τα πρώτα podcast με τον Danny Rodi, ο ρόλος των PBMCs ως ανοσοκατασταλτικών παραγόντων είναι στην πραγματικότητα πολύ γνωστός στη βιομηχανία μεταμοσχεύσεων οργάνων. Κάποια στιγμή στη δεκαετία του 1980, υπήρχε ακόμη και ένα εμπορικό προϊόν βασισμένο σε PBMCs που πωλούνταν στα νοσοκομεία ως μέρος ενός λεγόμενου „ολικού παρεντερικού… Διαβάστε περισσότερα: ПНМК са имуносупресивни, а гладуването и ограничаването на протеините (вероятно) нанасят още по-голяма вреда
- Οι άνθρωποι έχουν μια ικανότητα σαν της σαλαμάνδρας να επιδιορθώνουν τους χόνδρουςΟ τίτλος μιλάει από μόνος του, αλλά οι συγγραφείς της μελέτης καταλήγουν στο ατυχές και ατυχές συμπέρασμα ότι ενώ μπορούμε να επιδιορθώσουμε τους χόνδρους, δεν μπορούμε να επιδιορθώσουμε τα άκρα μας. Λοιπόν, οι πολυάριθμες μελέτες σε ζώα που δημοσίευσα στο προηγούμενο κομμάτι διαφωνούν με αυτό και δείχνουν τόσο τον υψηλό μεταβολισμό όσο και την προγεστερόνη ως ισχυρά αναγεννητικά… Διαβάστε περισσότερα: Хората имат подобна на саламандър способност да възстановяват хрущяли
