Omega-3 nu sunt ‘grăsimi sănătoase’
Toată lumea ia ulei de pește, noul remediu miraculos care este promovat la televizor sau pe internet și vândut gratuit. Alimente precum somonul, semințele de in și nucile sunt considerate a fi extrem de benefice pentru sănătate, deoarece conțin...
CARBOHIDRAȚI VS GRĂSIMI: EFECTE HORMONALE
Multe dintre afirmațiile în favoarea „arderii grăsimilor“, conform cărora aceasta îmbunătățește reglarea zahărului din sânge, funcția cognitivă și libidoul, sunt direct legate de efectele hormonale care rezultă din utilizarea grăsimilor ca sursă de energie. Hormonii noștri joacă...
CARBOHIDRAȚI VS. GRĂSIMI: CARE ESTE CEL MAI BUN COMBUSTIBIL?
Există o mulțime de neînțelegeri și erori de comunicare pe această temă, cu argumente slab susținute de ambele părți. Multe dintre recomandările actuale sunt în sprijinul unei „abordări de topire a grăsimilor“ cu conținut scăzut de carbohidrați. Aceasta este „susținută“ de tot felul de prostii, cum ar fi...
GRĂSIMILE ȘI ÎNȚELEGEREA NOASTRĂ GREȘITĂ A ACESTORA
Departamentul Agriculturii din SUA recomandă ca aportul zilnic de calorii provenite din descompunerea acizilor grași saturați să nu fie mai mare de 10%(1) . Acest lucru vine după ce și-au eliminat recomandările privind restricționarea colesterolului. Patru ani mai târziu...