Докато кокосовото масло постепенно се измъква от тенденциозното погрешно представяне и мис-интерпретация през последните години, то все още не получава признателността, която наистина заслужава. То не само представлява „добра“ наситена мазнина, но е и изключителен лековит агент с неизброими приложения за здравето.
Някои примери за „добра“ наситена мазнина:
- Изгаряне на мазнини
Иронично, нали? Наситена мазнина, която може да ускори загубата на междинни мазнини (най-опасния вид). Съществуват изследвания при хора, които показват, че само две супени лъжици кокосово масло (30ml), при мъжете и при жените, има способността да редуцира мастните натрупвания в областта на корема за 1-3 месеца. Изследван е ефектът на хранителната добавка с кокосово масло върху биохимичния и антропометричния профил на 40 жени на възраст 20-40-г. с обиколка на талията >88 cm (абдоминално затлъстяване). Групите получавали дневна хранителна добавка, включваща 30 ml соево или кокосово масло за период от 12 седмици, през който субектите са били инструктирани да спазват балансирана хипокалорийна диета, както и да се разхождат по 50 минути на ден. Данните са събрани една седмица преди и една седмица след хранителната интервенция. Приемът на енергия и въглехидратите, погълнати от двете отделни групи намаляват с течение на времето на експеримента, докато консумацията на протеини и фибри се увеличила. Липидният прием останал непроменен. При тестването на групата на кокосово масло след седмица от старта на проучването се установява по-високо ниво на „добрия холестерол“ (HDL- High Density Lipoprotein – 48.7 +/- 2.4 vs. 45.00 +/- 5.6; P = 0.01), както и по-ниско съотношение на лош-добър холестерол (LDL:HDL – 2.41 +/- 0.8 vs. 3.1 +/- 0.8; P = 0.04). Редукцията в индекса на телесна маса се наблюдава и при двете групи една седмица след старта на експеримента (< 0.05), но само при групата на кокосово масло редукцията на обиколката на талията е 0,005. Групата, приемаща добавка със соево масло бележи повишаване на общия холестерол с < 0.05, както и при лошият холестерол (LDL) и съотношението лош-добър холестерол (LDL:HDL), с понижаване на добрия холестерол (0.03). Такива резултати не се отчитат при групата, приемаща добавки от кокосово масло и при тях не се наблюдава дислипидемия (ненормално високо ниво на липиди), а напротив – редукция в абдоминалното затлъстяване. [i]
В изследването при мъжете с наднормено тегло се приемат по две супени лъжици (30ml) кокосово масло всеки ден, разделено на 3 дози, половин час преди всяко хранене, за период от един месец. Като резултат те намаляват обиколката на талията повече от инч (2,86cm), без да имат разлика в статуса на кръвните им липиди.
- Подсилва мозъчната дейност
Получилото популярност изследване, публикувано в статия за Невробиология на стареенето през 2006г, показва, че приемът на триглицериди със средна дължина на веригата, намиращи се в изобилие в кокосовото масло, при 20 пациенти с заболяване на Алцхаймер, или при такива с леко когнитивно увреждане, се забелязва значително понижаване в кетоновите тела само 90 минути след прием, асоциирани с измеримо когнитивно подобрение при субектите с по-лека дисфункция. [ii]
- Средство за борба с паразитите по главата
Когато се комбинира с анасонов спрей, кокосовото масло се оказва мощен инсектициден перметрин. [iii]
- Кокосовото масло се е употребявало от древни времена при лечението на наранявания. Три от идентифицираните механизми зад лековитите му качества са способността му да ускорява реепителиализацията, да повишава антиоксидантната активност на ензимите, както и да стимулира връзките на колагена в наранената тъкан.[iv]
- Алтернатива на нестероидни противовъзпалителни лекарства
Кокосовото масло демонстрира противовъзпалителни, аналгетични, температуро-понижаващи свойства. В проучване се изследват някои от фармакологичните свойства на чистото кокосово масло, което е естествено олио от кокосово мляко [Cocos nucifera Linn (Palmae)] , добито без употребата на химически средства или високо-температурни обработки. При изследване на действието му в случаи на тежки възпаления, например етил – фенилпропиолат- индуцирана ушна едема или арахидонова киселина – индуцирана едема на лапите при плъховете, кокосовото масло показва умерен противовъзпалителен ефект. Кокосовото масло има инхибиращ (потискащ) ефект върху хроничните възпалителни процеси чрез редукция на трансудативните изливи, формирането на грануломи и дейността на серумната алкална фосфатаза. Също така, кокосовото масло показва умерен аналгетичен ефект върху индуцирани от оцетна киселина гърчове при плъхове, както и анти-пиретичен (свалящ температурата) ефект при хипертермия, предизвикана от гъбична инфекция. [v]
- Кокосово масло против язва
Интересен факт е, че кокосовото мляко, което съдържа кокосово масло, притежава същата ефективност като конвенционалните лекарствени сукралфати. То е асоциирано с нестероидните противовъзпалителни медикаменти в ролята им като агенти в борбата с язва. [vi]
- Противо-гъбично действие
През 2004г, в експеримент се тестват 52 изолирани гъбични вида, които са били поставени в среда от кокосово масло. Най-яркият представител, Candida albicans, се оказва с най-висока възприемчивост. Изследователите заключават, че кокосовото масло трябва да бъде използвано при лечението на гъбични инфекции, от гледна точка на повишаващия се брой на резистентни на медикаменти видове кандида. [vii]
- Подсилва тестостероновата синтеза
Кокосовото масло редуцира оксидативния стрес в тестисите на плъховете, което потиква синтезирането на по-високи нива тестостерон. Животните, поставени на диета с кокосово масло показват повишаване на нивата на антиоксиданти, тестостерон и 3-бета или 17-бета хидроксистероид дехидрогеназа в тестисите. Кокосовото масло силно модифицира тестикуларната хомеостаза на антиоксидантната защитна система и в последствие оказва ефект върху стероидогенната функция. [viii]
- Понижаване на отока на простатата
Доброкачествената простатна хиперплазия е доброкачествен неконтролируем растеж на простатната жлеза, което води до затруднение в уринирането. Кокосовото масло е богато на мастни киселини, основно лауринова и миристинова киселина. При тестване върху простатните жлези на плъхове за период от 14 дни, резултатите показват благотворното влияние на тези киселини върху простатата, като след контролни измервания се установява намаляване на теглото на жлезата, както и намаляване на съотношението на теглото простата към телесното тегло. [ix]
- Подобряване на съотношението на кръвните липиди
При хората, които консумират редовно кокосово масло се наблюдава подобрено съотношение на лош към добър холестерол. Заради този си ефект, кокосовото масло не може повече да бъде причислявано към „тази наситена мазнина, предизвикваща запушване на артериите“. [i]
- Костна здравина
Кокосовото масло намалява оксидативния стрес вътре в костта, което има превантивна роля за структурно увреждане в остеопорозната тъкан. [xi]
- Слънцезащита
Кокосовото масло блокира ултравиолетовите лъчи до 30%. Трябва да се има предвид, че това е добре доколкото UVA лъчите са вредни за кожата, а UVB лъчите са полезни за нея (когато излагането на слънце е умерено). [i]
