Полифенолите* и нитратите** в прясно изцедения сок от нар го превръщат в изключително добра добавка към диетата на силовите атлети. Според тунизийските изследователи от университета в Сфакс е необходимо да се консумира ежедневно литър и половина прясно изцеден сок от нар, за да се постигне желания ефект. Резултатите от тяхното проучване по темата са публикувани на страницата на Dovepress.
Учените провели експеримент с помощта на девет опитни тежкоатлета. Те изпълнили две класически тренировки по вдигане на тежести (минималенн брой повторения с максимална тежест). Допълнителна информация за тренировките им можете да откриета тук.
В първия случай атлетите консумирали по 500 мл. сок от нар, три пъти на ден, два дни преди тренировката и накрая 500 мл. преди самата трнировка (POMj). В другия случай използвали плацебо (PLA) – сок, който не съдържал никакви активни съставки, единствено аромат, оцветители и овкусители.
Суплементирането със сок от нар увеличило максималната тежест, която атлетите били способни да вдигнат, както и цялостния обем на извършената работа по време на тренировка.
Атлетите посочили и степента на изтощение, което изпитали след тренировките по скалата от 0 до 10 – резултатите в горната графика
Участниците в експеримента съобщили също, че благодарение на сока от нар имали по-лека мускулна треска два дни след тренировка.
Консумцията на сок от нар по време на възстановителен период помага за възвръщането на посттренировъчните нива на CK (креатин киназа), LDH (лактат дехидрогенеза), CRP (c-реактивен протеин) и ASAT (нива на чернодробните ензими). Благодарение на сока от нар нивата на CK, LDH, ASAT и CRP се понижили респективно с 11.34%, 7.30%, 6.77% и 5.1% в рамките на 48-часовия период на възстановявне.
Тези резултати потвърждават и предположението, че сокът от нар може да се използва успешно като противовъзпалително средство.
Изключително богат на полифеноли и витамини с мощно антиоксидантно действие, нарът заема едно от челните места в списъка ни със супер храни за здравословен режим на хранене. Така, че независимо дали го използваме като добавка за по-добро възстановяване след тренировка или като елексир за младост и тонус на организма, нарът е перфектния избор на плод за поддържане на добра физическа форма, здраве и дълголетие.
Бележки:
*2.56 гр. на всеки 500 мл.
**съвременни изследвания доказват, че нитратите имат благоприятно въздействие върху кръвообращението.
източник: Dovepress
