Толкова много грешни твърдения за въглехидратите – че предизвикват диабет, че ни правят дебели, болни и стари. Това е хубаво потвърждение на другата тема, която публикувах за храната на окинавските хора. Авторът на това изследване дори споменава окинавските хора като втори по отношение на здравето на сърдечносъдовата система. Диетата на племето Цимане има същото количество протеини като западните диети, но значително по-малко мазнини и разбира се, много въглехидрати.
Мисля, че тук има допълнителни фактори, като живота сред природата и пълната изолация от модерното общество с всички негови негативи като електромагнитното поле, ендокринните разрушители, токсичните личности и политици. Но все пак , съмнявам се че диетата с високо съдържание на въглехидрати на племето Цимане и окинавците са просто съвпадение.
“…The scientists looked for coronary artery calcium or “CAC” – which is a sign of clogged up blood vessels and risk of a heart attack. The scientists scanned 705 people’s hearts in a CT scanner after teaming up with a research group scanning mummified bodies. At the age of 45, almost no Tsimane had CAC in their arteries while 25% of Americans do. By the time they reach age 75, two-thirds of Tsimane are CAC-free compared with the overwhelming majority of Americans (80%) having signs of CAC. The researchers have been studying this group for a long time so it is not simply a case of the unhealthy Tsimane dying young. Michael Gurven, a professor of anthropology at University of California, Santa Barbara, told the BBC: “It is much lower than in every other population where data exists. “The closest were Japanese women, but it’s still a different ballpark altogether.”
“…Dr Gavin Sandercock, reader in clinical physiology (cardiology) at the University of Essex, said: “This is an excellent study with unique findings. “The Tsimane get 72% of their energy from carbohydrates. “The fact that they have the best indicators of cardiovascular health ever reported is the exact opposite to many recent suggestions that carbohydrates are unhealthy.”
Източник:
Top of Form
- Стереотипите за тестостерона (Т) вероятно са погрешни
- Ниацинамидът може да подобри симптомите на ALS
- Избягването на слънчева светлина може да е толкова вредно за здравето, колкото пушенето на кутия цигари на ден
- Емоционалната травма на родителите може да промени биологията на децата им
- Горилите са развили „общества“, подобни на човешките, които не се основават на роднински връзки.
