Диета, при която консумирате риба треска като източник на протеини, е за предпочитане. Тя ви осигурява с 30 процента по-малко енергия, отколкото изгаряте всеки ден. Изследователи от Университета на Исландия са публикували интересна статия по въпроса за храненето, метаболизма и сърдечно-съдовите заболявания (Nutrition, Metabolism & Cardiovascular Diseases). Според нея нискокалорична диета с риба действа по-добре, отколкото същата диета, в която източник на протеин е животинското месо.
Рибата е добра за сърцето и кръвоносните съдове, за изграждането на организма. Може би това е така, защото тя съдържа Омега 3 масни киселини и много витамин D. А може би защото рибеният протеин е богат на относително високи количества от аминокиселината таурин, която повишава скоростта на метаболизма. Но най-вероятно еефектът се постига от взаимодействието между всички фактори. Факт е, че хората отслабват много по-бързо, когато ядят повече риба. Проучванията при животни са показали, че нискокалорична диета, която съдържа рибен протеин, поддържа по-високо нивото на глюкоза в мускулите, отколкото диета, базирана на други протеинови източници.
Исландските учени искали да разберат какъв ще бъде ефектът от диета с риба върху мъже и жени с наднормено тегло.Те направили проучване с 126 дебели хора на възраст между 20 и 40 години, като ги поставили на строга диета в продължение на 8 седмици. На една от контролните групи било давано месо всеки ден, на друга – по 150 грама риба треска три пъти седмично вместо месо, а на трета – 150 г риба треска 5 пъти в седмицата. Всички участници в експеримента получавали своята енергия от 35% процента мазнини, 17% от протеини, а останалите от въглехидрати.
При тази група хора, които са яли повече риба треска, диетата за отслабване е имала най-голям ефект – както за цялостното сваляне на килограми, така и за намаляваето на обиколката на талията.
Яжте риба треска вместо месо пет пъти седмично и ще свалите с 1.7 кг повече за осем седмици.
Има само едно „но” относно това изследване: то е платено от Исландския изследователски фонд, тоест, от исландското министерство на риболова. Знае се, че риболовът е от жизненоважно значение за исландската икономика, той представлява 63 процента от износа на Исландия. Може да се смята, че спонсорът е имал пряк интерес от изхода изследванията. А може би те са доказали самата истина…
Килограми се свалят по-бързо с риба, отколкото с месо
