Плъхове, на които всекидневно е даван в храната какаов прах, живеят 11 % по-дълго от останалите. Нещо повече, техните мозъци работят еднакво добре както при младите, така и при старите животни . Това са открили френски и канадски учени, които са направили експеримента с каков прах от Acticoa (търговско наименование) . Актикока се произвежда от шоколадовия гигант Barry Callebaut и съдържа от два до три пъти повече полифеноли от обикновеното какао на прах.
Проучване
Изследователите давали всеки ден на едногодишни плъхове 24 мг какао на прах на килограм телесна маса. Доказано е, че тази доза е по-ефективна от препоръчителната двойна доза в предишно изследване, според което какаото удължава живота на плъхове с рак на простатата.
Учените правели тестове през целия живот на лабораторните мишки, които живеели средно около 25 месеца. Един от тях бил т.нар. воден лабиринт на Морис. Плъховете плуват във вода, без да виждат къде се намира плитката платформа. Колкото по-бързо я намерят, толкова по-добре работят мозъците им.
Резултатите
Всеки ред от снимката по-долу показва резултатите от теста, на който е бил подложен един от обектите в напреднала възраст. При някои няма спад като цяло, при други спадът настъпва рязко и техните резултати изглеждат като падащи звезди.
Графиката вляво показва резултатите, когато плъховете са били 12-месечни . Вдясно могат да се видят резултатите на 25-месечни плъхове. (Плъховете обикновено живеят около две години.) Ефектите, които се постигат в умствената дейност чрез какаото, остават незабележими, докато плъховете не навършат 17 месеца.
Изследователите измервали и концентрацията на свободен допамин в урината на лабораторните животни. Той значително се понижил при плъховете след 18-месечна възраст. Концентрацията на допамин оставала постоянна при плъховете в групата с какаова добавка.
Смята се, че полифенолите в какаото предпазват мозъчните клетки, които произвеждат допамин. Това може да обясни защо какаото прави възрастните плъхове толкова умни, колкото младите.
Опитните мишки, на които било давано какао на прах, живели с 11 % по-дълго от останалите, показва фигурата по-долу.
Сивaтa линия представлява плъховете от контролната група. Черната – плъховете в групата на какаото.
Изследването предполага, че може да има няколко обяснения защо какаото удължава продължителността на живота. Първо, то действа добре на сърдечно-съдовата система. Полифенолите в какаото предпазват LDL форма от окисление, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и саботират киназа С ензимен протеин в стените на кръвоносните съдове. Това е ензим, който разгражда азотния оксид. По-малко протеин киназа C означава повече азотен оксид, а повече азотен оксид означава еластичност на кръвоносните съдове. Не по-маловажно е, че полифенолите в какаото подтискат възпалителните процеси.
Източник: Br J Nutr. 2008 Jul
