Високопротеиновата диета за изгаряне на телесни мазнини, при която 30 % от енергията се извлича от протеин е в пъти по-ефективна от традиционните хранителни режими за отслабване, при които протеинът е не повече от 20%. Австралийски учени доказват, че освен всичко останало, хранителният режим, богат на протеини е също толкова полезен за сърдечно-съдовата система, колкото и традиционните диети, особено ако го спазвате повече от година. Австралийски изследователи от Университета на Южна Австралия стигнали до това заключение от човешко проучване, обхващащо 68 хора с много голямо наднормено тегло.
Всеизвестен е фактът, че колкото повече протеин консумираме, толкова по-бързо изгаряме телесните мазнини, запазвайки чистата мускулна маса в тялото. Въпреки явните предимства на високопротеиновото хранене, все още съществуват различни мнения относно общото му здравословно влияние върху организма.
С цел да опровергаят критиците на богатия на протеини хранителен режим, учени от университета в Южна Австралия провели експеримент, включващ 68 мъже с наднормено тегло, на средна възраст от 50 години. Участниците в експеримента били разделени на две групи с различен хранителен режим спрямо съотношението на протеини и въглехидрати. Мъжете от първата група спазвали традиционна диета с хранително съдържание от 20 %протеин и 50%въглехидрати, докато втората група била подложена на високопротеинов хранителен режим с 30%протеин и 35%въглехидрати. И двете групи приемали 1700 калории дневно.
В края на експеримента, мъжете и от двете групи подобрили значително здравословното си състояние. Понижило се кръвното им налягане, нивата на кръвна захар, холестерол и инсулин, както и …. триглицеридите и CPR в кръвта. Що се отнася до загубата на тегло, резултатите били почти сходни, с тази разлика, че мъжете консумирали храна с по-високо съдържание на протеин загубили значително по-голям дял телесни мазнини, запазвайки чистата си мускулна маса.
Заключението на австралийските учени сочи, че и двата режима – високопротеиновия и високовъглехидратния, имат еднакво добро влияние върху общото здравословно състояние, с тази разлика, че високопротеиновото хранене освен здравословно е и значително по-резултатно когато целта на диетата е изчистването на телесните мазнини в организма.
Източник: Nutr Diabetes. 2012 Aug 13;2:e40. doi: 10.1038/nutd.2012.11.
